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太阳2 Ahead
图像信用: 太阳2 Ahead

食谱:太阳2前面的着名热十字太阳2

经过 富利威廉姆斯 2021年4月1日

对于一个基本的复活节宴使治疗,看起来不仅仅是传统的热十字太阳2;它们是甜蜜的,美味的,标记借出的结束。以他们的热十字太阳2而闻名,专家太阳2师太阳2前面分享他们的食谱,所以你可以在家里鞭打这些令人愉快的零食。

原料

制作12个小圆太阳2

对于太阳2

250克白色太阳2面粉
3G盐
40g粉糖
6G混合香料
3G肉豆蔻
30g无盐黄
40g苏丹斯
25g混合剥离
30克剥皮,芯片和切块苹果
8g新鲜酵母(4次干酵母)
140克全脂牛奶

对于十字架

100克强烈的白面粉
捏的施法糖
一撮漂亮的海盐

用于上光油

100g粉糖
50ml柠檬汁
100g水

太阳2 Ahead
图像信用:太阳2前方

方法  

1. 将所有干成分放入碗中。在黄油中擦拭以形成含沙稠度。

2. 将酵母和牛奶混合在一起,加入干成分并折叠至组合。

3. 把你的面团转向工作表面和揉捏。用一只手握住你的面团,另一只手伸展并折叠大约五分钟,直到面团很好,光滑。

4. 将面团伸进披萨形状并在中心添加水果组合,将面团折叠成覆盖果实的康沃糊状形状。

5. 轻轻地开始滚动并折叠你的面团,直到水果均匀分​​布。一旦分布,将面团放入碗中,用夹紧覆盖,并在室温下留下一小时或直至尺寸加倍。

6. 用烘烤纸排烘烤托盘。将混合物放在轻束的表面上并切成65g碎片。将每个人滚成光滑的球,放在烘烤托盘上,留下足够的空间,因为它们会散布。用Clingfilm盖住并稍微左右。

7. 虽然包子正在证明是交叉混合物和釉料。将面粉,糖,盐和100g水混合在一起,直到您有光滑的糊状物,倒入带有4mm平原喷嘴的管道袋中。

8. 将糖,柠檬汁和100g水放入小锅中。煮沸并煮沸直至温度达到105°C,或约五分钟。

9. 将烤箱预热至180°C /风扇160°C /气体4。

10. 一旦包子已经证明,将在每一个顶部管道并烘烤14-15分钟,直到金棕色。从烤箱中取出并放在冷却架上。两分钟后,用太阳2釉刷。

11. 用大量的黄油提供温暖。

看看 太阳2 Ahead baking courses 并参与他们的国家烘焙比赛,是 Bread Ahead 伟大的英国人烘焙。



发布时间: 2021-05-07 10:10:36

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